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外观清亮是果酒的质量要求。果酒在货架期容易出现非生物性混浊、沉淀现象。

果酒澄清剂适用于各种果酒，如葡萄酒、苹果酒、山楂酒等，在各种酿制果酒中能形成絮状物，与酒中的胶质、酵母等悬浮物一起凝聚沉入容器底部，从而使酒液清澈透亮。使用后不但保持原酒的风味，而且更有效地维持酒体的稳定性，长期存放不失光、无沉淀。

添加量：1./千左右

使用方法：用添加量10倍以上的清水充分溶解后，加

入果酒中快速搅拌均匀，静置澄清后过滤。