一、简介

• 是否进口：否

• 型号：食品级

• 含量：99％

• 执行标准：国标

• 有效物质含量：99％

• 包装规格：25*1

• 主要用途：酸度调节剂

• CAS：5949-29-1

分子式  C6H8O7.H2O
分子量  210.14

二、性状

外  观：无色晶体 

三、用途

富马酸是一种重要有机化工原料，也是精细化工产品的中间体，同时也是顺酐重要衍生物，广泛用于食品、涂料、树脂、增塑剂领域。在食品行业中，富马酸用作酸味剂，可用于清凉饮料、西式酒、冷饮、浓缩果汁、水果罐头、腌菜、冰淇淋中。用作固体饮料产气剂的酸性物质，气泡持久性好，产品组织细腻。使用：富马酸是我国GB2760—1996规定允许使用的食品用酸度调节剂、酸化剂、抗氧化助剂、腌制促进剂及食用香料。1.使用注意事项(1)本品有强缓冲作用，以保持水溶液在pH3.0左右，并对抑菌、防腐有重要作用。(2)本品有涩味，是酸味化的固体酸之一

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